欧阳胜男介绍：背景：本是「兰桂坊」菜馆的大厨，及后成为开封府衙第一个带刀女捕快，欧阳冬之侄女，自幼丧父，随母亲吴玉桂与欧阳冬长大。性格：胜男率直爽朗，甚具男儿气，原本在母亲玉桂经营的「兰桂坊」菜馆内担当大厨，手本名菜烧臆子（烧臆子：猪肉切块，插入烤叉，以木炭火烤之，也刷椒盐水，渗透骨肉，趁热切片，配荷叶饼、葱段、甜酱而食。肥而不腻。北宋《东京梦华录》记之。）名传千里，然而，胜男有一怪癖就是不容别人对其所做之菜有任何挑剔。因受欧阳冬的影响，再加上天生侠义性格，经常戴着头笠、身披竹蓑、手拿菜刀扮大侠，平日每遇不平之事，定必拔刀相助，尤是因为自己是女儿身而不能投考捕快的关系，特别对那些欺负及歧视女流的男人恨之入骨。

带刀女捕快欧阳胜男的扮演者是姜鸿